―はじまりは、お客さんとの談話から―カフェは2000年からショップの奥にひっそりと小さく１０席程度で始めました。
カフェは自然にできたというよりは必然でした
もともとオーダーメイドが中心でしたから
お客さんとしばしの談話の最中に珈琲を出すのが通例でした
そのうち珈琲を飲みに来る人も増え
カフェを創る事になりました
いろいろな業種の方との出会い昨今のカフェ流行りとは趣きが異なり、
絵描きさん 陶芸家 作家さん バンドマン バイカーから美容師さん
看護師さん 介護士さんなど 手に職がある方々が当初は多く
まさに巴里のカフェで芸術家が熱い議論を交わす場となり
時にワルプルギスの夜を地でいくような賑やかな夜を
たくさんのイベントを企画して楽しみました
EGO cafeとなり、より広く気軽に2005年にEGO cafeとなりより広く気軽に皆さんに親しんでいただいくため
手づくりスウィーツ オリジナルシェイク パスタやご飯物もご用意しています
